制冷常识

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蔬菜保鲜冷库

发布时间:2014-03-06    点击数:2522
  随着冷链进入国家优先发展高技术产业化重点领域,制冷行业竞争尤为突出,如何选择一家专业地、客户满意率较高的制冷公司成为很关键的一步。需要考虑合理的造价同时,冷库的质量和售后服务更是不容忽视。冷库设计、冷库建造、冷库安装各类大型冷库、中小型低温冷藏、物流冷库、冷冻速冻、果蔬保鲜等工程,各类食品(果蔬、禽肉蛋)冷库、冷库(试剂、血液、)、农产品保鲜冷库、电子生物、低温实验室等冷库设备工程也成为各个制冷企业服务的关键工作。
昆明怡雪制冷是一支拥有雄厚专业制冷技术的队伍,从事经营宾馆、超市、海鲜水产、花卉、水果及一些食品,化工等行业的制冷设备、冷库设计安装服务。下面我们为你分析一下蔬菜冷库的原理。
蔬菜冷库的原理和特点
原理
1、采取降低温度的方法(-1℃~ 5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率
2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的  
特点
  1、适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
  2、贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显着。当年投资,当年见效。
  3、操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。